Black & White Pralinen - Großgebinde

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Menge

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5 kg

Produktnummer: JCQ-P02.1

Inhalt: 77 Pralinen á 13g

Haltbarkeit bei kühler, trockener Lagerung (12-16°C): 5 Wochen

Produktinformationen "Black & White Pralinen - Großgebinde"

Schwarz und Weiß zwei Kontraste. Schatten und Licht zwei Gegensätzliche Phänomene die ohne ihren Gegenspieler nicht funktionieren würden. Meine dunkle Schokoladenganache braucht meine helle Tahiti Vanilleganache um ein ausgewogenes Geschmacksverhältnis kreieren.

Spezielle Farbwünsche auf Anfrage (ab 300 Pralinen).

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Zutaten:
Schlagsahne 30% Fett (Milch), Dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, gemahlene Vanilleschoten) (Soja), Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma (Milch, Soja), Glukosesirup Hell, Butter (Milch), Invertzucker, Kakaobutter, Joghurtpulver (Milch), Vanilleschote, Dekor: Kakaobutter, Fettlösliche Lebensmittelfarbe E172.

Pro Praline (13g)
35.2% 4.57g Schlagsahne 30% Fett
25.2% 3.28g Dunkle Schokoladenkuvertüre Tanzanie
11.7% 1.52g Weiße Schokolade
9.38% 1.22g Schlagsahne 30% Fett
7.04% 0.915g Glukosesirup hell
5.28% 0.686g Butter
3.52% 0.457g Glukosesirup hell
1.41% 0.183g Invertzucker
0.587% 0.076g Kakaobutter
0.235% 0.03g Joghurtpulver
0.235% 0.03g Vanilleschote
0.117% 0.015g Kakaobutter Black & White
0.059% 0.008g Salz

*die Farbtöne werden einzeln gemischt und können daher leicht abweichen. Allergenhinweis: Allergene, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind fettgedruckt. Kann Spuren von Nüssen und Gluten enthalten.

Nährwerttabelle	pro 100g	pro 13g (1 Praline)
Brennwert	2021kJ 483kcal	263kJ 63kcal
Fett	39g	5,1g
davon gesättigte Fettsäuren	23g	3,0g
Kohlenhydrate	27g	3,5g
davon Zucker	26g	3,4g
Eiweiß	4,4g	0,6g
Salz	0,19g	0,02g

Veredelung

Veredelung mit Blattgold

Lassen Sie Ihre Pralinen mit echtem 23k Blattgold veredeln. Wir überziehen in feiner Handarbeit die einzelnen Pralinen mit einer dünnen Schicht Gold und sorgen so für einen unwiderstehlichen Anblick. Dieses Blattgold ist zum Verzehr geeignet.

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Menge: 1 kg

Ich bin eine pinke Queen mit fruchtigen Himbeerbits umschlossen von einer Ganache aus Joghurt und weißer Schokolade in Zartbitterhülle. Eingehüllt in Zartbitterschokoldae gehen die süßen geschmacksintensiven Himbeerbits eine ausgeglichene Partnerschaft mit dem säuerlich aber trotzdem cremigen Joghurt ein. Äußerlich harmonisiert ein kräftiges Pink mit einem eleganten Weiß und sorgt damit für eine schmackhafte Komposition.Spezielle Farbwünsche auf Anfrage (ab 300 Pralinen).

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Variante: Überrasche mich!

Im Inneren dieser Black Box 36 befinden sich sechsunddreißig glanzvolle Chocolate Queens. Die Chocolate Queens sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Einfach die Variante „ohne Alkohol“ „ohne Nüsse“ oder „ Überrasche mich!“ im Menü auswählen. Ihre gewählte Box wird je nach Tagesproduktion für Sie persönlich gesetzt. Täglich frisch zubereitet. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren (nicht im Kühlschrank).* Die Auswahl der Geschmacksrichtungen kann von der Abbildung abweichen.

Inhalt: 468 g (17,09 €* / 100 g)

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Menge: 1 kg

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Menge: 1 kg

Darf ich mich vorstellen, ich bin die kleine, süße Schwester von La Principessa. Meine glänzende und von Hand aufgetragene Kakaobutterglasur umhüllt einen zartschmelzenden Vollmilchschokoladenmantel unter dem sich eine cremige Liaison von La Principessa Rosé Sekt Brut, weißer Schokolade, Sahne, Butter und Glucose befindet. Der besondere Kick befindet sich tief in meinem Inneren mit einer dragierten Kaffeebohne. Entscheiden Sie selbst wie sie mich genießen möchten stückchen- und schlückchenweise oder genießen Sie mich im Ganzen. Erfahren Sie meine vielseitigen Aromen in Verbindung mit meiner großen Schwester La Principessa Rosé Sekt Brut. Ich freue mich auf besondere Gaumenerlebnisse mit Ihnen.Spezielle Farbwünsche auf Anfrage (ab 300 Pralinen).

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